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[No.1204] Re(3):チーズスフレ
 せれすて  - 05/1/23(日) 20:06 -
引用なし
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   >生クリームや強力粉の効果を教えていただきありがとうございます！

　お菓子ってかなりの部分が化学的なものですね。
　柴田書店から出ている「お菓子「こつ」の科学」という本がそういうことを詳しく書いてありますよ。

>せれすてさんのレシピで作ってみたいと思います！
>蒸し焼きしても良いですか？

　はい。
　わたしのとこのレシピは蒸し焼きです。
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[No.1201] チーズスフレ ひかる 05/1/19(水) 14:51 教えてください
┗ [No.1202] Re(1):チーズスフレ せれすて 05/1/20(木) 22:11
┗ [No.1203] Re(2):チーズスフレ ひかる 05/1/20(木) 22:47
┗ [No.1204] Re(3):チーズスフレ せれすて 05/1/23(日) 20:06 ≪表示中の記事
┗ [No.1206] Re(4):チーズスフレ ひかる 05/1/26(水) 13:34
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